開普敦：老餅乾工廠

The Old Biscuit Mill，位於南非開普敦的Woodstock，是一個融合歷史與現代創意的文化中心。這座19世紀末建成的老工廠最初以生產餅乾而聞名，20世紀初便開始了其著名的餅乾品牌Romany Creams的製造。隨著時間的推移，這座工廠逐步轉型，成為今日開普敦最具活力和創意的聚集地之一。

1. 歷史背景

The Old Biscuit Mill建於1890年代，曾經是開普敦最重要的工業基地之一。隨著工業化進程的發展，這座工廠成為了當時當地經濟的重要組成部分。儘管其主要功能已經改變，但它保留了工業時代的許多特徵，讓人們可以在現代化的環境中感受到歷史的氛圍。

2. 現代轉型

在20世紀末和21世紀初，The Old Biscuit Mill經歷了顯著的改造，變成了一個充滿創意的社區。這裡擁有多個設計師品牌店、藝術工作室和手工藝品商店。建築物內的磚牆和煙囪等工業元素被巧妙保留，與現代設計和創意空間形成鮮明對比。

3. 市集與餐飲

Neighbourgoods Market：每週六的市場吸引了大量的遊客和當地居民。這裡擁有來自世界各地的美食攤位，提供各種新鮮的農產品、美食、手工藝品以及本地特色的食品。市場氣氛熱烈，是體驗當地文化和美食的絕佳場所。

The Test Kitchen Fledgelings：這是一家全球知名的餐廳，由南非著名廚師Luke Dale-Roberts創辦。餐廳提供精緻的餐點，並且經常被譽為南非最好的餐廳之一。它的設計風格融合了現代和工業元素，為顧客提供獨特的用餐體驗。

4. 藝術和設計

The Old Biscuit Mill也是藝術和設計愛好者的天堂。這裡有許多藝術工作室和設計師品牌店，展示了當地藝術家的作品以及創意產品。這些店鋪和工作室經常舉辦展覽和工作坊，鼓勵創意和藝術的交流。

5. 建築特色

工業風格：建築保留了許多原始的工業設施和結構，如紅磚牆、鋼結構和老式煙囪，這些元素與現代的設計和裝修形成了有趣的對比。這種設計不僅保留了歷史的痕跡，也賦予了空間獨特的氛圍。

重建與修復：改造工程中，許多原有的工業部件和材料被巧妙地融合進新的設計中，尊重歷史遺產的同時，也帶入了現代的創意。

The Old Biscuit Mill不僅僅是一個購物和用餐的場所，更是南非歷史和現代創意的交匯點。無論您是對歷史感興趣，還是喜愛當代藝術和美食，這裡都能提供豐富的體驗。

位置：

https://g.co/kgs/N9kfSDj

營業時間：

Monday – Friday 10:00 – 16:00

Saturday – 09:00 – 14:00

Sunday - 10:00 - 16:00